ばれ、刀鍛冶で７５０余年の伝統を誇る街です
その伝統から、現在包丁のシェアは全国の約60
％を占めています。
そんな刃物の街で、正広は創業以来70余年、包
丁製造のトップメーカーとして知られています。
原材料の改良から、加工技術の研究開発に至る
まで総合的な刃物メーカーであり、切れ味、耐
久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追
求し、今日に至っています。
特に包丁材料に関しては、鋼材メーカーと共同
開発し、独自の改良が有名です。
また、製品へのこだわりから、包丁の焼入れか
ら仕上がり工程を社内で行っているのも特徴的
です。
（刃物メーカーは、工程ごとの分業が多い）
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